老乡鸡各企业在食品生产和加工过程中,依据国际标准,结合中国食品产业发展情况,创造出整套具有中国特色的GMP、SSOP、HACCP质量管理体系,开创出食品产业中国化管理模式与国际标准化相统一的视频质量管理体系,确保食品质量和安全。老乡鸡建立了从优质鸡饲养、原材料采购、生鲜食品加工、熟食加工、冷链物流到现场烹饪全产业链的品控体系。另有营养专家和研发专员向公司提供专业风险评估以来保障产品的品质和安全。
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